• На 4 порции:
• Творог 5% 250 г
• Сметана 20% 250 г
• Желатин 10 г
• Молоко или вода 60 г
• Шоколад 50 г
• Ванилин на кончике ножа
• Сахарная пудра 4 ст. ложки
• Какао – порошок для украшения

1. Желатин залейте молоком или водой, выдержите до набухания, затем распустите на водяной бане. Творог протрите через сито, смешайте со сметаной и сахарной пудрой. Добавьте подготовленный желатин, перемешайте, разделите массу пополам.
2. В одну часть добавьте растопленный шоколад, перемешайте. В другую – ванилин.
3. В вазочки выкладывайте, чередуя, по 1-2 чайные ложки белой и тёмной массы. Поставьте вазочки в холодильник на 1-1,5 часа.
4. При подаче посыпьте десерт какао-порошком.

Время приготовления 30 минут + охлаждение.

Приятного аппетита!

Для приготовления творожных печений вам потребуется:

• 400 гр. творога,
• 200 гр. маргарина,
• 4 ст. муки,
• 1-2 яйца,
• 0,5 ст. сахара,
• 0,5 ч.л. соды

1. Размягченный маргарин нарубите с мукой (также можно натереть маргарин на крупной терке)
2. Добавьте к маргарину и муке протертый творог и соду
3. Замесите тугое тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут.
4. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него кружочки одинакового размера.
5. На каждом кружочке сделайте по 6 надрезов от центра к краю.
6. Полученные "лепестки" заверните к середине "цветков", прижмите в центре.
7. Каждый "цветок" обмакните во взбитое яйцо, затем в сахар (но на опыте я убедилась, что гораздо удобнее просто смазать "цветки" яйцом с помощью кисточки, а затем посыпать сахаром.)
8. Выложите печенье на смазанный маслом противень и выпекайте 15-20 минут при температуре 220°С до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Вам потребуется:

• -2 стакана белого вина
• -2 столовые ложки желатина
• -1/3 - 1/2 стакана сахара
• -2 банана
• -1-2 столовые ложки лимонного сока

1. Смешайте сахар и желатин в кастрюле. Добавьте примерно 1/2 стакана вина и оставьте на несколько минут.
2. Долейте в смесь остальное вино, перемешайте и поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения и размешайте, затем варите на медленном огне в течение 1-2 минут, пока сахар и желатин полностью не растворятся. Снимите с огня и остудите
3. Очистите бананы и нарежьте их кружочками. Разложите в силиконовые формочки для кексов.
4. Добавьте лимонный сок в кастрюлю, перемешайте и залейте бананы.
5. Поставьте в холодильник на 2 часа или до полного застывания.
6. Перед подачей окуните нижнюю часть формы в горячую воду на несколько секунд, затем переверните желе на тарелку.

Приятного аппетита!